De acordo com esta lei, durante qualquer mudança física ou química, a massa total dos produtos permanece igual à massa total dos reagentes. A Lei da Conservação da Missa também é conhecida como
Lei da Indestrutibilidade da Matéria
.
O trabalho de Antoine Lavoisier na definição da lei da conservação da massa ajudaria a moldar a teoria atômica. Essa descoberta foi influente na teoria atômica porque definiu que a matéria era composta por átomos que não foram criados ou destruídos durante as reações químicas.