O arroz pode ser um prato delicioso ou ingrediente -chave em caçarolas, sopas e ensopados. Infelizmente, fazer um pote perfeito de arroz pode ser um processo frustrante e demorado. Se você está cansado de esperar 20 minutos ou mais por uma panela, o arroz instantâneo é a alternativa ideal. O arroz é pré -cozido, então você só precisa cozinhá -lo por alguns minutos para um sabor e textura perfeitos. O arroz instantâneo está disponível em variedades brancas e marrons, e você pode escolher entre o fogão ou a preparação de microondas para fazer uma tigela quente e quente.
Método 1
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Deixe a água ferver. Despeje 1 xícara (237 ml) de água em uma panela média e coloque -a no fogão em fogo alto. Deixe a água ferver, o que deve levar aproximadamente 5 minutos. [1] Uma panela de 2 litros (1,9 L) é geralmente um bom tamanho para 1 xícara (200 g) de arroz. Se preferir, você pode substituir o caldo de frango ou vegetais pela água para dar o sabor adicionado ao arroz. Você também pode adicionar uma folha de louro ou 2.
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Misture o arroz. Depois que o arroz chegar a ferver, adicione 1 xícara (200 g) de arroz branco instantâneo à panela. Misture bem para garantir que o arroz esteja completamente umedecido. Se quiser, você também pode adicionar uma colher de sopa (14 g) de manteiga ou margarina e sal a gosto ao pote quando você mistura o arroz.
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Cubra a panela e remova -a do fogo. Quando o arroz estiver misturado com a água fervente, coloque a tampa na panela. Tire -o do calor e coloque -o em uma superfície à prova de calor.
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Deixe o arroz descansar por vários minutos. Quando estiver fora do fogo, permita que o arroz ema na água fervente por cerca de 5 minutos. O arroz deve absorver completamente a água, para levar mais alguns minutos. Não tire a tampa da panela antes que o arroz fique sentado por pelo menos 5 minutos. Você quer manter o vapor preso dentro.
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Descubra a panela e fofinho do arroz com um garfo. Quando o arroz absorve toda a água, tire a tampa. Use um garfo para afogar suavemente o arroz para ajudá -lo a obter a textura certa.
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Sirva enquanto o arroz ainda estiver quente. Quando o arroz estiver macio, transfira cuidadosamente para um prato ou tigela. Traga -o para a mesa enquanto ainda estiver quente e aproveite. Você também pode usar o arroz em qualquer receita que exige arroz branco cozido.
Método 2
Preparando arroz marrom instantâneo
1
Deixe a água ferver. Adicione 1 xícara (237 ml) de água a uma panela de tamanho médio. Aqueça a panela no fogão em fogo alto até que ele ferva, o que deve levar cerca de 5 minutos. [2] Uma panela de 2 litros (1,9 L) geralmente funciona bem para duas porções de arroz. Você pode usar caldo de frango ou vegetais em vez de água, se preferir.
2
Misture o arroz e leve a mistura de volta a ferver. Quando a água chegar a ferver, adicione 1 xícara (200 g) de arroz integral instantâneo. Misture bem e permita que a mistura cozinhe até que ele volte a ferver, o que deve levar de 2 a 3 minutos. Se quiser, você pode adicionar 1 colher de sopa (14 g) de manteiga ou margarina e sal para provar quando você mistura o arroz para adicionar um pouco de sabor.
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Abaixe o fogo e cozinhe o arroz por vários minutos. Quando a mistura de arroz estiver fervendo novamente, reduza o fogo para baixo. Coloque a tampa na panela e deixe o arroz ferver por 5 minutos.
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Remova o arroz do fogo e mexa. Quando o arroz terminar de ferver, tire a panela do fogão. Mexa bem o arroz com uma colher.
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Cubra a panela novamente e deixe o arroz permanecer por vários minutos. Coloque a tampa de volta na panela para prender o vapor. Deixe o arroz descansar por 5 minutos ou até que toda a água seja absorvida.
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Fluff o arroz com um garfo e aproveite. Quando a água for absorvida, use um garfo para mexer o arroz e fofá. Transfira o arroz para uma tigela e sirva enquanto ainda estiver quente. Você pode usar o arroz em qualquer receita que exige arroz marrom cozido.
Método 3
Rice instantâneo de microondas
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Combine o arroz e a água em uma tigela. Adicione 1 xícara (200 g) de arroz branco ou marrom instantâneo a uma grande tigela segura por microondas. Despeje 1 xícara (237 ml) de água sobre o arroz e mexa brevemente para combinar. [3] O arroz se expande enquanto cozinha, portanto, use uma tigela grande, mesmo que o arroz e a água não cozidos não pareçam preenchê -la. Você pode substituir o caldo de frango ou vegetais pela água, se preferir. Você também pode adicionar 1 colher de sopa (14 g) de manteiga ou margarina e sal a gosto à água e arroz para obter um sabor adicional.
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Cubra a tigela e microondas a mistura por vários minutos. Coloque uma tampa ou pedaço de papel segura por microondas sobre a tigela e aqueça-a no microondas em alta por 6 a 7 minutos, dependendo do tipo de arroz usado. O arroz instantâneo branco geralmente requer 6 minutos de aquecimento. Arroz instantâneo marrom geralmente requer 7 minutos de aquecimento.
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Remova o arroz do microondas e deixe -o em pé. Quando o arroz terminar de aquecer, retire a tigela do microondas. Deixe a tampa na tigela e deixe descansar por 5 minutos ou até que a água esteja totalmente absorvida.
4
Fluff o arroz com um garfo e aproveite. Quando a água for absorvida, retire a tampa da tigela. Use um garfo para afogar levemente o arroz e sirva enquanto ainda estiver quente. Você pode usar o arroz em qualquer receita que exige arroz cozido.