A galinha pega gripe aviária por meio de contato direto com aves infectadas ou com o ambiente contaminado pelo vírus. A transmissão ocorre principalmente por secreções respiratórias (tosse, espirros) e fezes de aves doentes, que podem contaminar o ar, superfícies e outros animais. Aves migratórias, especialmente as aquáticas, são consideradas os principais vetores na disseminação do vírus por longas distâncias.Formas de transmissãoContato direto: As aves podem se infectar ao ter contato próximo com uma ave infectada.
Secreções e fezes: O vírus está presente nas secreções respiratórias e nas fezes das aves doentes. A inalação de partículas ou o contato com superfícies contaminadas é uma via de transmissão comum.
Ambientes contaminados: O vírus pode sobreviver em ambientes, como mercados de aves vivas, que podem se tornar locais de contágio.
Aves migratórias: Aves silvestres infectadas podem carregar o vírus em suas migrações e transmiti-lo para aves domésticas.O que não transmite a doençaConsumo de carne de frango e ovos: A gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne ou ovos de galinha, desde que bem cozidos. O vírus não sobrevive às altas temperaturas do cozimento e não está presente na musculatura ou no interior dos ovos.
É seguro comer carne de frango?
74°CDicas para o consumo seguro:74°C
Quem é o agente causador da gripe?
O agente causador da gripe é o vírus influenza, que se divide principalmente nos tipos A, B e C. Os vírus influenza A e B são os responsáveis pela maioria dos casos e epidemias sazonais em humanos, enquanto o tipo C é mais raro. A gripe é uma infecção respiratória contagiosa que se espalha através de gotículas expelidas ao tossir, espirrar ou falar.Vírus influenza A: Responsável pelas grandes pandemias e por subtipos como o H1N1 e H3N2.
Vírus influenza B: Também causa epidemias sazonais.
Vírus influenza C: É uma forma menos comum da infecção.
Qual é a origem da gripe?
A gripe tem origem no vírus influenza, um vírus que afeta o sistema respiratório. Existem diferentes tipos e subtipos do vírus, como A, B, C e D, sendo os tipos A e B os mais comuns em surtos sazonais e pandemias.Tipos e origem do vírusVírus influenza: É a família de vírus que causa a gripe. Os tipos A e B são os responsáveis pela maioria das epidemias e pandemias em humanos, enquanto o tipo C geralmente causa infecções mais leves.
Variabilidade genética: Os vírus da gripe estão em constante mutação, o que faz com que novas cepas surjam frequentemente. As cepas tipo A são designadas por proteínas de superfície (H para hemaglutinina e N para neuraminidase), como o H1N1 e o H3N2, que podem ter origem animal ou em locais específicos.
Surgimento: Em termos de história da doença, a descoberta do vírus da gripe ocorreu em porcos em 1931 e em humanos em 1933.TransmissãoGotículas respiratórias: A principal forma de transmissão é através de gotículas de saliva e secreções nasais liberadas ao tossir, espirrar ou falar.
Superfícies contaminadas: Também é possível contrair o vírus ao tocar em superfícies ou objetos que contêm o vírus e depois levar a mão aos olhos, nariz ou boca.SintomasInício repentino: Os sintomas geralmente aparecem de forma repentina, incluindo febre alta, dores no corpo, cansaço e dores de garganta.
Duração: Os sintomas geralmente duram cerca de cinco dias, mas podem persistir por até 10 dias em alguns casos.
