Os croissants são um delicioso deleite apreciado em todo o mundo como um lanche ou uma entrada para um delicioso petisco. Um croissant aquecido pode ser particularmente delicioso. Você pode aquecer um croissant que já está cozido em forno ou torradeira. Se você tem croissants crus, eles devem ser assados em um forno antes de comê -los.
Método 1
1
Coloque os croissants em uma assadeira. Coloque os croissants em uma assadeira com o lado cortado. [1] Para impedir que os croissants grudem, você pode alinhar a folha com papel manteiga. Se você estiver preocupado em queimar as partes superiores/inferiores, duplique em suas folhas de lençol (use 2 empilhadas umas sobre as outras). Isso dará um isolamento extra para que o fundo não queime. Se o croissant não estiver quente o suficiente, mas está começando a ficar marrom demais, coloque um pouco de papel alumínio diretamente.
2
Permita que seu forno pré -aqueça. Aqueça o forno a 400 ° F (204 ° C). Em seguida, coloque a assadeira contendo o croissant no forno. [2]
3
Asse por cinco minutos. Defina um cronômetro. Aqueça os croissants por cerca de cinco minutos para que sejam aquecidos e levemente torrados. Quando terminar, o pão será um pouco firme e crocante. [3]
4
Adicione as coberturas escolhidas, se desejar. Os croissants são frequentemente cobertos com manteiga e geléia. No entanto, você pode adicionar as coberturas que desejar. Se você quer algo mais salgado, por exemplo, pode superar um croissant com mostarda e algumas fatias de carne de delicatessen. [4] Você também pode usar croissants no lugar do pão para um saboroso sanduíche de café da manhã. Tente colocar um ovo e uma fatia de queijo entre dois croissants.
Método 2
aquecendo um croisante na torradeira
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Corte o croissant ao meio. Use uma faca serrilhada para cortar suavemente o croissant ao meio. Use um movimento de serra para evitar rasgar o croissant.
2
Coloque o croissant na torradeira. Deslize suavemente cada lado do croissant em um lado da torradeira. Mais uma vez, vá devagar. Usar muita força pode fazer com que um croissant desmoronasse. [5]
3
brinde seu croissant por intervalos curtos. Toasterias diferentes têm diferentes configurações de calor e é difícil dizer exatamente quanto tempo levará algo para aquecer. É uma boa ideia aquecer seu croissant em pequenos intervalos e verificá -lo a cada dois ou três minutos para ver se está crocante e dourado levemente. Os croissants são doces leves, então eles tendem a queimar facilmente. Para obter melhores resultados, errar no lado da cautela e comece com uma configuração mais leve. Se o seu croissant não estiver torrando rápido o suficiente, você pode aumentar o calor para uma configuração mais alta.
4
Opte pelo forno se sua torradeira não for grande o suficiente. Os croissants são uma massa muito delicada. Se o seu croissant não se encaixar facilmente em uma torradeira, é melhor aquecer o croissant no forno para evitar quebrá -lo. [6]
Método 3
assando um croissant cru
1
Prova os croissants primeiro. Antes de aquecer os croissants crus, eles precisam de tempo para prova. Coloque seus croissants crus em uma assadeira coberta de papel manteiga. Defina a bandeja em uma área em sua casa, onde a temperatura está entre 24 ° C (27 ° C (27 ° C). Deixe -os descansar por uma hora a 90 minutos. [7] Quando completamente à prova, você poderá ver camadas claras quando visualizar os croissants do lado. Além disso, se você sacudir suavemente a bandeja, verá os croissants mexendo levemente. Nota: Isso não se aplica a croissants pré-fabricados que você sai de um tubo.
2
Aqueça o forno. Na maioria das receitas, os croissants devem ser assados a 204 ° C (400 ° F). No entanto, verifique a receita que você está usando ou o pacote em que os croissants crus chegaram. A temperatura precisa varia. [8]
3
Pincele os croissants com uma lavagem de ovos. Bata um ovo em uma tigela usando um batedor de arame ou garfo. Use uma escova para escovar cada croissant com a lavagem do ovo, revestindo a parte superior e as laterais. Certifique -se de que cada croissant seja coberto por uma camada completa de lavagem de ovos. [9] Você também pode fazer uma lavagem de ovos com um ovo, um toque de água e uma pitada de sal.
4
Organize os racks do forno. Coloque um rack de um forno no terço superior do forno. Coloque o outro rack no terço inferior do forno. [10]
5
Coloque os croissants no forno. Se você estiver usando duas assadeiras, coloque uma no rack superior em uma no rack inferior. Se você estiver usando apenas uma folha, coloque -a no rack superior ou inferior. Não importa em quais croissants começam a assar. [11]
6
Mudar as posições dos croissants após 10 minutos. Defina um temporizador por 10 minutos. Quando o cronômetro disparar, gire os croissants. Mova a bandeja única de um rack para outro ou troque as posições das bandejas se você estiver usando duas. [12]
7
Asse os croissants por mais 8 a 10 minutos. Quando terminado, os croissants devem ter uma cor marrom uniforme por toda parte. As bordas devem ser um pouco mais escuras. [13]
8
Cool os croissants. Retire os croissants do forno. Coloque -os em prateleiras para esfriar antes de comê -los. [14] Os tempos de resfriamento variam, mas a maioria dos assados esfria em 10 a 20 minutos.
9
Armazene os croissants. Qualquer croissants que você não come imediatamente pode ser embrulhado em papel alumínio ou selado em um saco plástico. Você pode armazenar os croissants na despensa ou contador ou refrigerá -los. Os croissants mantêm por dois dias na despensa e até uma semana na geladeira. [15]
10
Aumente o prazo de validade, congelando croissants. Os croissants congelados continuarão por um ano. Enrole -os em plástico antes de colocá -los em um saco hermético. Os tempos de descongelamento dependem do calor preciso de sua casa, mas a maioria dos croissants derrete dentro de 24 horas. Os croissants também podem ser reaquecidos imediatamente no forno sem ser descongelados primeiro, mas você terá que adicionar ao tempo normal de reaquecimento. Asse por cerca de sete minutos e depois verifique -os, continuando a adicionar tempo até que o croissant seja aquecido. [16]
11
Terminado.