yum! Existe algo tão doce e suculento quanto um abacaxi fresco e maduro? Se você adquiriu um ou simplesmente quer tentar colher um em um campo, é um processo bastante simples. Lembre -se de que geralmente apenas 1 abacaxi cresce em uma planta de cada vez. Procure maturidade e use tesouras ou uma faca afiada para cortar o abacaxi do caule. Armazene abacaxi à temperatura ambiente ou na geladeira para uma vida útil mais longa.
Parte 1
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Aguarde 6 meses após a planta florescer. Geralmente, leva cerca de meio ano para que os abacaxis se desenvolvam completamente após a flores de plantas. Comece a procurar maturidade por cerca de 5 meses e meio. [1] Lembre -se de que a “floração” se torna o abacaxi. O abacaxi será coberto por pequenas flores azuis. Se você estiver cultivando sua planta a partir de um top de abacaxi, pode levar até 2 anos antes de um abacaxi começar a crescer.
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Procure uma mudança de cor de verde para amarelo-amarelo na base. Os abacaxi verdes são de cor verde. Quando eles começarem a amadurecer, você notará uma alteração perto da base do abacaxi. Começará a ficar amarelo-laranja, indicando sua pronta ou quase pronta para escolher. [2] Preste atenção quando a fruta estiver com pelo menos 2/3 de amarelo. A fruta não estará pronta para amadurecer até que a maior parte da fruta se tornasse amarela-laranja. Neste ponto, o abacaxi é considerado maduro, embora não necessariamente maduro. [3] Uma fruta madrada estará ficando marrom ou mofada. Pode ter pontos suaves também.
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Dê ao abacaxi um bom cheirar para testar o perfume de abacaxi. Quando um abacaxi estiver pronto para colher, ele começará a ter um forte perfume de abacaxi. Você saberá que está maduro quando você pega os cheiros, mesmo quando não tem o nariz ao lado do abacaxi. [4] Inclinar -se um pouco para cheirar seu abacaxi. O cheiro será mais forte na base. Se a fruta estiver madrada, começará a ter um cheiro de fruta como álcool ou fermentado.
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Toque no lado do abacaxi e ouça como isso soa. Com firmeza, mas suavemente, toque no lado do seu abacaxi enquanto ouve atentamente o som que faz. Se parecer sólido quando você toca, ainda não está pronto para a colheita.
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Aguarde até que o abacaxi esteja maduro para colhê -lo. Os abacaxis não amadurecem muito mais depois de serem escolhidos. Portanto, se você quiser um abacaxi saboroso, deve esperar até que fique totalmente amadurecido para colhê -lo. [5] Um abacaxi pode amadurecer um pouco depois de ser colhido se você o mantiver à temperatura ambiente. No entanto, você não deve contar com isso é o principal método para amadurecer seu abacaxi. Deixe a maior parte do amadurecimento acontecer na planta.
Parte 2
Removendo o abacaxi da planta
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Use luvas para proteger suas mãos. As folhas dos abacaxis podem ser bem afiadas. Da mesma forma, a casca do abacaxi também pode ser áspera nas mãos. Tente usar um par de luvas de jardinagem para fornecer proteção.
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firmar o abacaxi com uma mão. Segure o topo do abacaxi com sua mão não dominante. Você pode pegar a fruta real ou agarrar o topo do abacaxi entre as folhas. [6] Você quer manter o abacaxi ainda enquanto o corte.
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Use tesouras para um corte fácil. Uma maneira de cortar o abacaxi é simplesmente pegar um par de tesouras de jardinagem. Corte o caule do abacaxi logo abaixo do abacaxi e pegue a fruta à medida que sai da planta. [7] Certifique -se de deixar um pouco de haste para trás para que a planta possa crescer. Se necessário, você pode usar as duas mãos para operar as tesouras. Apenas tente pegar o abacaxi antes de cair, pois você não quer machucar.
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Experimente uma faca afiada se não tiver tesouras de jardinagem. Uma faca afiada funcionará bem como tesouras de jardinagem. Visto no caule logo abaixo do abacaxi até que o abacaxi chegue livre. [8] Cuidado para não danificar outras folhas, pois você está cortando o abacaxi.
Parte 3
armazenando abacaxi
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Lave bem os abacaxis. Dê aos abacaxis um bom enxágue após a colheita. Você enxaguará todos os bugs ou sujeira que ainda pode estar no abacaxi. Sacuda o excesso de água. [9] Ar seca o abacaxi em uma toalha de cozinha limpa.
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Coloque os abacaxi na geladeira para prolongar sua vida útil. Enquanto uma geladeira típica é mais fria do que o ideal para abacaxi, armazená -los na geladeira ainda é sua melhor aposta. Ele desacelerará o processo de decomposição. [10] Os abacaxis maduros se saem melhor a uma temperatura de 45 a 55 ° F (7 a 13 ° C), e a temperatura ideal da geladeira é de 26 ° C (2 ° C). Para manter o abacaxi um pouco mais quente, coloque -o na parte mais quente da geladeira. Use um termômetro para testar a temperatura em diferentes áreas, pois os modelos variam. [11] Os abacaxis geralmente duram 3-5 dias na geladeira. No balcão, eles durarão 1-3 dias. [12]
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armazenar abacaxi cortado na geladeira. Depois de cortar seu abacaxi, guarde as fatias em um recipiente hermético na geladeira. O abacaxi de corte fresco durará apenas alguns dias. [13] Para durar um pouco mais, despeje um pouco de suco de laranja sobre a fruta.
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Coloque fatias no freezer por até um ano. Corte o abacaxi em fatias sem os olhos ou o núcleo. Coloque -os em recipientes herméticos. Você também pode usar sacos de congeladores selvagens para o abacaxi. [14] Embora o abacaxi permaneça seguro por mais de um ano no freezer, sua qualidade diminuirá.
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Jogue os abacaxis que cultivam mofo. Não é seguro comer o restante do abacaxi, mesmo que o molde seja apenas em 1 parte pequena. Jogue fora o abacaxi se ele ficar marrom, fica mole ou tem mofo nele. [15]