A semente de linho, embora pequena, está cheia de nutrição e sabor de nozes. Uma única colher de sopa de semente de linho no solo fornece cerca de 1.600 mg de ácidos graxos ômega-3 benéficos, mais de três vezes o valor mínimo diário recomendado pela American Heart Association. [1] Isso o torna uma das melhores fontes de ômega-3 para quem não inclui peixes em sua dieta. Os benefícios da semente de linho incluem melhoria da saúde cardíaca, maior regularidade e proteção potencial contra certos tipos de câncer. Você pode moer as sementes em um pó, beber óleo de semente de linho ou tomar um suplemento de óleo de semente de linho. [2]
Método 1
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Deixe a semente de linho inteira. Sementes de linho pequenas são do tamanho perfeito para adicionar à sua comida quando inteiras. Certifique -se de mastigar completamente as sementes para ajudar na digestão e acessar os benefícios nutricionais que as sementes de linho têm a oferecer. A semente de linho inteira pode ser mantida fresca por 6 a 12 meses à temperatura ambiente e um ano na geladeira.
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Moa a semente de linho. Os ácidos graxos ômega-3 presentes nas sementes de linho estão localizados dentro das sementes e, portanto, as sementes precisam ser abertas para acessar o valor nutricional. Você pode moer a semente de linho usando um moedor de café ou especiarias para garantir que você esteja colhendo os benefícios da semente de linho. O linho no solo pode ser armazenado por uma semana em uma configuração de temperatura ambiente ou por até dois meses na geladeira. [3]
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Tome um suplemento de óleo de semente de linho. Se você deseja obter os benefícios da semente de linho sem o sabor ou aborrecimento de adicioná -lo à sua comida, basta comprar suplementos de sementes de linho e tomar uma pílula diariamente.
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Beba óleo de semente de linho. Você também pode comprar sementes de linho em sua forma de óleo líquido e adicioná -la à sua bebida preferida. O óleo de semente de linho tem o mesmo sabor de noz que as próprias sementes, mas sem a textura decadente.
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Use duas a três colheres de sopa de semente inteira por porção. Se você está simplesmente adicionando a semente de linho a uma refeição individual, essa proporção lhe dará uma porção benéfica sem afetar o sabor da sua comida.
Método 2
Adicionando sementes de linho aos alimentos doces
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Coloque a semente de linho em seu cereal ou aveia da manhã. A semente de linho dá à sua tigela chata um sabor fresco e de noz. Tente adicionar algumas frutas frescas para complementar o sabor adicionado da semente de linho.
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Adicione linho ao iogurte ou maçã. Adicione sementes inteiras para uma boa textura que aumenta o valor de saúde do seu lanche cremoso.
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Misture -os em pão ou massa de muffin. Basta escolher sua receita favorita de muffin ou pão e adicionar cerca de 1/4 xícara de semente de linho por lote. O produto final ganhará uma boa crise e uma textura interessante. Você também pode usar sementes de linho e água como um substituto para os ovos. Para um ovo, a proporção é uma colher de sopa de semente de linho e três colheres de sopa de água. [4]
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Adicione a semente de linho a um smoothie. Os smoothies de frutas são bem complementados pela adição de sementes de linho de nozes. Aumente a potência da fibra em seu smoothie, adicionando cerca de uma colher de sopa por porção.
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Coloque a semente de linho em sua torrada francesa. Adicione a semente de linho ao seu mergulho de torrada e deixe o linho revestir o pão antes de fritar a panela. O linho não apenas adiciona uma boa crise, mas o sabor combina perfeitamente com uma receita tradicional de brindes em francês. Você pode usar sementes de linho inteiras ou linho no solo.
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Faça biscoitos de sementes de linho. Adicione a semente de linho aos seus cookies favoritos da mistura de trilha. Biscoitos com frutas secas, nozes, aveia e outros ingredientes robustos são bem elogiados por sementes de linho.
Método 3
Adicionando sementes de linho aos alimentos salgados
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Polvilhe a semente de linho em sua salada. As nozes geralmente são uma boa adição a uma salada, e a semente de linho pode dar o mesmo efeito de sabor. Verdes escuros como sabor de espinafre especialmente bom com linho.
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Cubra carne ou legumes em uma crosta de semente de linho. Adicione a semente de linho à sua mistura habitual de crosta com outras especiarias complementares para adicionar crocância e sabor à sua escolha de carne ou vegetal.
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Misture as sementes de linho em suas almôndegas, bolo de carne e caçarolas. Se você realmente tem que disfarçar a semente de linho para que os membros de sua família o comam, coloque -o em um prato complexo como um deles para obter os benefícios sem saber que as sementes estão lá. [5]
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Faça pão salgado de semente de linho, biscoitos ou batatas fritas. Adicione sementes de linho inteiras a qualquer um desses produtos de carboidratos para aumentar o valor de saúde da sua refeição.