A água congelante é uma tarefa básica que todos devem saber. Mesmo que você saiba como fazer gelo, pode não perceber quantos truques existem para fazer o trabalho mais rápido e com mais eficiência. Então, se você precisar de uma bela bebida gelada em um dia de verão, siga estas etapas simples.
Método 1
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Ajuste a temperatura do seu freezer a -24 ° C ou -11 ° F. Leva várias horas para a temperatura no seu freezer se ajustar se ainda não estiver nessa temperatura. [1]
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Coloque garrafas de água na geladeira por 2 horas e 45 minutos exatamente. A água ainda deve ser líquida, mas a temperatura está abaixo do congelamento. Se as garrafas estiverem congeladas, algo deu errado. Verifique novamente a temperatura e tente novamente.
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Dê à garrafa um choque firme. A garrafa inteira deve se transformar lentamente em gelo. Você também pode abrir a garrafa que pode iniciar o processo de congelamento. Se você congelar a garrafa com a tampa ou remover cuidadosamente a tampa, tente soltar um pedaço de gelo na água para alterá -la instantaneamente para o gelo. Você também pode derramar a água sobre o gelo e fazer esculturas de gelo.
Método 2
água congelante com mais eficiência
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Remova as impurezas da água. A água da torneira geralmente contém minerais e outras impurezas, o que torna mais difícil para a água formar cristais de gelo. Use água com menos impurezas para os tempos de congelamento em jejum. Qualquer uma das seguintes opções tem menos impurezas: água engarrafada água filtrada com água
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Aumente a área de superfície. Quanto maior a área da superfície em relação com a quantidade total de água reduzirá a quantidade de tempo necessária para a água congelar. Por exemplo, uma bandeja de cubo de gelo congelará muito mais rápido que uma garrafa de água. Outro exemplo é que, se você pegar uma garrafa de água e esvaziá -la em uma assadeira, a assadeira congelará mais rápido que a garrafa. A bandeja de cubo de gelo e as folhas de biscoitos congelam mais rapidamente porque têm mais área de superfície tocando diretamente o ar frio.
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Bandejas de cubo de gelo frio. Deixar uma bandeja de cubo de gelo vazio no freezer ajudará a congelar rapidamente a água quando você estiver pronto para fazer gelo.
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Use bandejas de metal. O metal conduz calor melhor que o plástico. Se você tem uma bandeja de cubo de gelo feita de cobre, ajuda a remover o calor da água mais rápido que sua contraparte de plástico. [2]
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Ferva água antes de congelar. Isso pode parecer contraproducente, mas a água quente pode realmente congelar mais rápido que o frio. Isso é chamado de efeito mpemba. Há algum debate entre os cientistas sobre por que esse é o caso, mas muitos concordam que isso tem a ver com o fato de que os títulos que mantêm a água quente são semelhantes aos títulos em cristais de gelo. [3]
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Aumente o poder do seu freezer. A maioria das geladeiras possui uma configuração de temperatura que você pode ajustar. Às vezes, leva várias horas até que uma mudança de temperatura possa entrar em vigor, mas se você tiver o freezer na configuração mais fria, ajudará a congelar a água mais rapidamente. [4] Evite abrir seu freezer com muita frequência. Toda vez que você abre a porta do freezer, o ar frio escapa, aumentando a temperatura dentro dela. Se você realmente precisar verificar periodicamente, evite fazê -lo por intervalos de uma hora.
Método 3
Congelando a água básica
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Encha um recipiente com água. Qualquer recipiente que mantenha água sem vazamento funcionará bem. Você pode optar por preenchê -lo todo o caminho ou em meio caminho com a água. Não use xícaras de porcelana ou garrafas duras. A água se expande à medida que congela; portanto, se você usar uma caneca ou garrafa de Nalgene para congelar a água, é possível que ela quebre o recipiente. Um copo de metal, bandeja de cubo de gelo ou uma garrafa de água descartável de plástico são boas opções. Se você ferver a água antes de congelá -la, o gelo ficará cristalino em vez de nublado. Existem vários moldes que você pode encontrar on -line que permitirão congelar gelo em formas diferentes, como peixe, crânio ou até mesmo um copo.
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Coloque o recipiente em um freezer. A temperatura do freezer deve estar bem abaixo de 32 ° F ou 0 ° C. [5] Encontre um ponto plano no seu freezer. Coloque o recipiente na superfície cuidadosamente sem derramar água.
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Aguarde de 2 a 5 horas. Vai demorar um pouco para a água congelar completamente. Quanto maior o recipiente de água, mais tempo pode levar. Por exemplo, a água em uma bandeja de cubo de gelo congelará mais rápido que uma garrafa inteira cheia de água.
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Tire isso. Sua água deve ser totalmente sólida. Aproveite seu gelo frio com uma bebida refrescante.