Todo mundo tem uma maneira favorita de preparar cachorros -quentes. Este alimento versátil pode ser fervido, frito, grelhado ou assado no forno. Vista -o com uma combinação clássica de mostarda e ketchup, ou fique mais criativo, adicionando cebolas, sabor e uma variedade de outras coberturas. Este artigo fornece instruções sobre grelhar, fervendo, microondas e cachorros-quentes de torre o forno.
Método 1
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Bata sua grelha. Grear cachorros -quentes resulta em um sabor esfumaçado agradável, e muitos consideram que essa é a melhor maneira de prepará -los. Qualquer tipo de grelha funcionará, então vá em frente e acenda seu carvão, gás ou churrasqueira a lenha. [1] Enquanto a grelha estiver esquentando, prepare os pães e condimentos de cachorro -quente. Os cachorros -quentes são mais apreciados quentes da grelha. Certifique -se de que um lado da grelha esteja quente e um lado da grelha seja um pouco mais frio. Você pode fazer isso empilhando o carvão um pouco mais alto de um lado. Se você tiver uma churrasqueira a gás, poderá controlar o calor usando os botões do seu aparelho para fazer com que os cachorros -quentes.
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Coloque os cachorros -quentes no lado mais frio da grelha. Coloque-os em ângulo para criar uma marca de sear diagonal no cachorro.
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Cozinhe os cachorros -quentes por um minuto de cada lado. Os cachorros -quentes já vêm cozidos, então seu objetivo aqui não é para cozinhar o cachorro, mas dê uma boa cor e deixá -lo quente sem queimá -lo. Continue girando os cães até que todos os lados tenham desenvolvido um char agradável e uniforme. Se os cães estiverem quentes, mas não tiveram cor, mova -os para o lado quente da grelha. Grelhe -os rapidamente, apenas para desenvolver um pouco de char e depois movê -los para um prato.
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Sirva os cachorros -quentes. Coloque -os em um pão e sirva com qualquer combinação de mostarda, ketchup, sabor, cebola, tomate, queijo ou chucrute. [2]
Método 2
cachorro -quente de microondas
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Coloque o cachorro-quente em uma tigela segura por microondas. Use plástico ou vidro, em vez de uma tigela de metal. Certifique -se de que a tigela seja profunda o suficiente para segurar os cachorros -quentes confortavelmente.
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Cubra os cachorros -quentes com água. Pode ferver nas laterais, então tente deixar uma polegada (2,5 cm) ou mais entre o topo da água e a borda.
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Cozinhe o cachorro -quente. Coloque a tigela no microondas. Feche a porta e cozinhe os cachorros -quentes em alta por 2 a 3 minutos. [3] Alguns cachorros -quentes maiores podem precisar de mais tempo no microondas.
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Remova os cachorros -quentes do microondas e escorra a água. Deixe os cachorros -quentes ficarem por 30 segundos para esfriar e secar, pois estarão cheios de calor quando saírem.
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Sirva os cachorros -quentes. Quando os cachorros -quentes estiverem secos, coloque -os em pães e sirva -os. Este método rápido de cozinhar cachorros-quentes é propício para servir com uma combinação simples de mostarda e ketchup para uma refeição em movimento.
Método 3
cachorro -quente fervendo
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Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir cachorros -quentes facilmente. Para 4 cachorros -quentes, 4 xícaras (cerca de 1 litro) de água devem ser mais do que suficientes. Certifique -se de usar uma panela grande o suficiente para que a água caia pelo menos alguns centímetros abaixo da borda.
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Traga a água para ferver. Coloque a panela em um queimador e gire o fogo para o alto. Deixe a água ferver antes de prosseguir.
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Adicione os cachorros -quentes à água. Quando a água estiver fervendo, deslize nos cachorros -quentes um por um com pinças.
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Simmer os cachorros -quentes. Recupere o queimador até sua configuração baixa e cozinhe cachorros -quentes por 3 a 6 minutos, dependendo de como você gosta de seus cachorros -quentes cozidos. [4] Para um cachorro -quente mais suave e mais suave, cozinhe -os por menos tempo, cerca de 3 a 4 minutos. Para um cachorro -quente mais crocante, cozinhe -os por mais tempo, em torno de 5 a 6 minutos.
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Remova os cachorros -quentes e sirva. Depois que os cachorros -quentes terminarem de ferver, retire -os da água e seque -os com cuidado com uma toalha de papel antes de colocá -los em um coque. Sirva os cachorros -quentes com qualquer combinação de mostarda, ketchup, sabor, cebola, tomate, queijo ou chucrute. [5]
Método 4
Cães-quentes de torre o forno
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Pré -aqueça o forno a 400 ° F (~ 204 ° C). Este método de cozinhar cachorros -quentes resulta em cachorros -quentes suculentos e enegrecidos. Eles têm o gosto o mais próximo possível de cachorros -quentes grelhados sem a inconveniência de acender a grelha.
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Faça uma fatia longitudinalmente abaixo da metade de cada cachorro -quente. Use uma faca afiada e corte em uma superfície estável, pois os cachorros -quentes podem ser escorregadios. Não corte os próprios cachorros -quentes; Basta fazer um corte que servirá como ventilação na superfície dos cachorros -quentes. [6]
3
Coloque os cachorros -quentes em uma assadeira ou assadeira. Os cachorros -quentes gotejam quando liberam sucos, então você pode alinhar a panela com papel alumínio para facilitar a limpeza.
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Cozinhe os cachorros -quentes por 15 minutos. Coloque a assadeira no forno e deixe os cachorros -quentes cozinharem até que a pele comece a dourar e os cães comecem a se enrolar suavemente. [7] Brown o cachorro -quente ligando o frango se você preferir seus cachorros -quentes crocantes. Adicione queijo e coloque os cachorros -quentes de volta no forno por um minuto adicional, se desejar.
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Sirva os cachorros -quentes. Tire cuidadosamente os cachorros -quentes do forno e coloque -os em pães. Cães-quentes assados por forno combinam maravilhosamente com pimenta e queijo. Coloque chili por cima e polvilhe um pouco de queijo, depois sirva os cachorros -quentes com garfos.
Método 5
Fritando cachorros -quentes
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Corte alguns cachorros -quentes. Você pode fritar cachorros-quentes integrais, mas eles têm um sabor excelente quando são cortados em pedaços pequenos. Dessa forma, mais área de superfície recebe um marrom crocante. Pegue dois ou três cachorros -quentes – dependendo de quantos você deseja – e corte -os em pedaços menores, você pode fritar.
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Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Coloque a panela no fogão e gire o fogo para médio alto. Adicione o óleo suficiente para subir as laterais da frigideira em cerca de 1/4 – 1/2 polegada (0,6 – 1,3 cm). Deixe o óleo esquentar completamente. Para testar se está pronto para os cachorros -quentes, solte uma migalha de pão no óleo quente. Se começar imediatamente a chiar e girar, o óleo está pronto.
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Coloque os pedaços de cachorro -quente na frigideira. Faça isso com cuidado, pois eles podem chiar e aparecer imediatamente. Coloque todos na panela em uma única camada e deixe -os começar a fritar. Tente não superlotar a frigideira, pois isso fará com que os cachorros -quentes cozinhem de forma desigual.
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Gire os pedaços de cachorro -quente. Use pinças para entregá -las cuidadosamente depois de um minuto ou dois, quando o primeiro lado estiver marrom e crocante. Continue fritando os pedaços de cachorro -quente por mais um ou dois minutos, até que estejam cozidos da maneira que você gosta deles. Lembre-se de que os cachorros-quentes são pré-cozidos, para que você possa cozinhá-los para qualquer textura que desejar, sem se preocupar se eles ainda estão crus no meio.
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Escorra os pedaços de cachorro -quente. Use as pinças para transferi-las para uma placa forrada de papel para que o óleo possa drenar e os cachorros-quentes possam esfriar um pouco.
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Sirva os cachorros -quentes. Eles são deliciosos com pimentas e cebolas fritas, misturadas em macarrão e queijo, ou por conta própria com algum ketchup e mostarda.