Como fazer arroz de jasmim em uma panela elétrica de arroz, olha isso

O arroz jasmim é um arroz de grão longo muito perfumado da Tailândia que tem uma textura ligeiramente pegajosa. Também tem um sabor de noz, o que faz uma alternativa ideal para o arroz branco comum. O melhor de tudo é que você pode fazer arroz de jasmim de maneira rápida e fácil em uma panela de arroz, assim como faria com o arroz branco. No entanto, é importante lavar o arroz jasmim antes de cozinhá -lo para remover qualquer sujeira ou amido que possa estar no exterior dos grãos. Dessa forma, você acaba com arroz saboroso e macio para servir com sua refeição.

Parte 1

1:

Coloque o arroz em uma tigela e cubra com água fria. Adicione 1 xícara (185 g) de arroz de jasmim a uma tigela grande. Despeje água fria suficiente sobre o arroz para cobri -lo completamente.

2:

Mova o arroz ao redor da tigela com a mão para enxaguar. Quando o arroz estiver coberto com água, use as mãos limpas para agitar suavemente o arroz por 3 a 5 minutos. O movimento ajudará a remover parte da sujeira e amido do lado de fora do arroz, para que você note que a água fica nublada. [1] Seja gentil com o arroz enquanto o move na água. Você não quer moer ou pressioná -lo com muita força com as mãos.

  • Seja gentil com o arroz enquanto o move na água. Você não quer moer ou pressioná -lo com muita força com as mãos.
  • 3:

    Escorra o arroz e adicione mais água à tigela. Depois de agitar o arroz por vários minutos, despeje o conteúdo da tigela em uma peneira ou filtro para remover a água suja. Enxágue a tigela, devolva o arroz e cubra com água limpa e fria novamente. [2]

    4:

    Repita o processo de enxágue. Quando o arroz estiver coberto com água limpa, use as mãos para movê -lo através da água por mais 2 a 3 minutos. Menos sujeira e amido devem sair desta vez, então a água não deve estar muito nublada. [3]

    5:

    Despeje a água pela última vez. Quando você agitar o arroz pela segunda vez, despeje o conteúdo da tigela no peneirador ou filtro novamente para drenar a água. Agite bem o arroz para remover o excesso de umidade. [4] Se a água ainda parecer muito nublada após um segundo enxaguamento, você deve repetir o processo novamente. Continue enxaguando o arroz até que a água fique clara.

  • Se a água ainda parecer muito nublada após um segundo enxaguamento, você deve repetir o processo novamente. Continue enxaguando o arroz até que a água fique clara.
  • Parte 2

    cozinhando o arroz

    1:

    Adicione o arroz e a água ao fogão de arroz. Quando o arroz jasmim estiver limpo, coloque -o dentro da panela do fogão de arroz. Em seguida, despeje 1 xícara (237 ml) de água fria e limpa sobre o arroz. [5] Para o arroz de jasmim, use uma proporção de 1: 1 de arroz para água. Você pode aumentar as quantidades de cada um, dependendo de quantas pessoas você está cozinhando. 1 xícara (185 g) de arroz de jasmim e 1 xícara (237 ml) de água farão de 4 a 6 porções de arroz. Você também pode substituir a água por caldo de galinha para tornar o arroz ainda mais saboroso.

  • Para arroz de jasmim, use uma proporção de 1: 1 de arroz para água. Você pode aumentar as quantidades de cada um, dependendo de quantas pessoas você está cozinhando. 1 xícara (185 g) de arroz de jasmim e 1 xícara (237 ml) de água fará de 4 a 6 porções de arroz.
  • Você também pode substituir a água por caldo de galinha para tornar o arroz ainda mais saboroso.
  • 2:

    Misture o sal. Se você quiser temperar o arroz antes de cozinhar, adicione ½ colher de chá (3 g) de sal à panela de arroz. Use uma colher de pau para mexer no arroz e na água para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. [6] Adicionar o sal é uma etapa opcional. Você pode pular se preferir.

  • Adicionar o sal é uma etapa opcional. Você pode pular se preferir.
  • 3:

    Deixe o arroz para amolecer por uma hora. Depois de misturar o arroz, a água e o sal na panela de arroz, coloque a tampa e deixe o arroz absorver por cerca de uma hora. Isso dará tempo ao arroz para suavizar, para que tenha uma textura melhor quando terminar de cozinhar.

    4:

    Cozinhe o arroz de acordo com as instruções do fabricante do fogão de arroz. Depois de deixar o arroz para amaciar por cerca de uma hora, ligue a panela de arroz. Consulte as instruções do fogão para escolher a melhor configuração para o arroz e deixe cozinhar para o tempo especificado. A maioria dos fogões de arroz possui um programa predefinido que desliga o aparelho automaticamente de acordo com a configuração que você escolheu. Em geral, porém, o arroz jasmim deve ser cozido por cerca de 25 minutos em uma panela de arroz.

  • A maioria dos fogões de arroz possui um programa predefinido que desliga o aparelho automaticamente de acordo com a configuração que você escolheu. Em geral, porém, o arroz jasmim deve ser cozido por cerca de 25 minutos em uma panela de arroz.
  • Parte 3

    Terminando o arroz

    1:

    Deixe o arroz descansar por pelo menos 10 minutos. Quando o arroz jasmim terminar de cozinhar, desligue a panela do arroz. No entanto, você não deve remover o arroz do aparelho. Em vez disso, deixe -o descansar no fogão por 10 a 15 minutos. [7] Certifique -se de deixar a tampa na panela enquanto o arroz está descansando.

  • Certifique -se de deixar a tampa na panela enquanto o arroz estiver descansando.
  • 2:

    Fluff o arroz. Quando o arroz descansar por vários minutos, use uma espátula de madeira para misturar um pouco o arroz. Isso ajudará a remover qualquer umidade persistente e dar ao arroz uma textura mais macia. [8]

    3:

    Transfira o arroz para uma tigela e sirva. Depois de afastar o arroz jasmim, use a espátula para colocá -la cuidadosamente em uma tigela. Sirva o arroz enquanto ainda estiver quente como um lado do seu prato principal de carne favorita. [9]