Batata -doce é um vegetal nutritivo que pode ser adicionado a muitos pratos. A batata -doce contém uma variedade de minerais e vitaminas, incluindo cálcio, beta -caroteno e vitamina C. Você pode ferver batata -doce antes de comê -las. Você pode descascar -os e fervê -los, ou fervê -los com a pele ainda. Uma vez que suas batatas -doces estiverem fervidas, você pode usá -las em uma variedade de pratos.
Método 1
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Lave suas batatas -doces. Você deve sempre lavar os produtos antes de cozinhá -lo. A batata -doce não é diferente. Para lavar as batatas -doces, execute -as sob água fria da torneira. Remova qualquer excesso de sujeira ou detritos da batata. Verifique se a pele está completamente limpa antes de prosseguir. [1]
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Descasque a batata. Você pode usar um descascador de legumes ou uma faca de emparelhamento para remover a pele de uma batata -doce. Você também deve cortar cada extremidade da batata com uma faca. [2] Se você está tendo problemas para descascar sua batata -doce, esfregue -o com um pincel de produtos primeiro. Isso deve afrouxar a pele e facilitar o processo de descascamento.
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Prepare uma panela. Encontre uma panela grande o suficiente para que você possa submergir completamente sua batata doce ou batata -doce na água. Você quer garantir que todas as batatas se encaixem confortavelmente sem estar lotada. Você também deseja ter certeza de ter uma capa para a panela que escolher. [3] Depois de encontrar uma panela adequada, preencha -o na metade do caminho com água da torneira. Adicione sua batata doce, ou batata -doce, à panela. Certifique -se de que estão todos cobertos de água. Se necessário, adicione um pouco mais de água. Traga a água para ferver.
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Cozinhe as batatas por 10 minutos e verifique -as. Adicione sua batata doce, ou batata -doce, à panela. Cubra a panela e deixe as batatas cozinharem por cerca de 10 minutos. Após 10 minutos, remova a tampa da panela. [4] As batatas devem ser macias o suficiente para que você possa perfurar a parte externa das batatas facilmente. No entanto, você não deve poder passar a faca através das batatas -doces.
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Cozinhe por mais tempo, se necessário. Se suas batatas -doces não forem macias o suficiente após 10 minutos, cozinhe -as por mais 10 a 15 minutos. Você também pode querer cozinhar suas batatas -doces por mais tempo se quiser batata doce muito macia, como o tipo que você usaria em purê de batatas. Estes precisam ser cozidos por 25 a 30 minutos. [5] Quando as batatas -doces forem cozidas com a sensibilidade desejada, escorra -as com uma peneira e reserve -as para esfriar.
Método 2
fervendo e depois descascando sua batata
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Lave sua batata doce. Execute a batata -doce sob água fria da torneira. Lave a superfície da batata -doce. Certifique -se de remover qualquer sujeira ou detritos presos na pele da batata -doce. [6]
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Coloque sua batata -doce em uma panela. Escolha uma panela grande o suficiente para cobrir todas as suas batatas -doces com água. Você também precisa de uma panela com uma tampa. Encha a panela com água até que as batatas -doces estejam cobertas de água. Coloque a panela no fogão e cubra -o com uma tampa. [7]
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Punção da batata -doce com uma faca depois de ferver por 10 minutos. Mantenha a panela em fogo alto por 10 minutos. Em seguida, remova a tampa e pegue uma faca. Use a faca para fazer uma pequena marca de punção na batata -doce. [8]
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Cozinhe por mais 20 minutos. Depois de perfurar sua batata -doce, cubra a panela novamente. Deixe a batata -doce cozinhar por mais 20 minutos em fogo alto. [9] Quando estiver macio, você poderá colocar uma faca através da batata -doce sem encontrar nenhuma resistência. Você pode ter que cozinhar uma batata -doce um pouco mais se não for feita depois de 20 minutos.
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Escorra a água. Use uma peneira para derramar a água quente da panela. Deixe a batata -doce sentar -se na peneira até ficar frio ao toque. Se você precisar esfriar uma batata -doce mais rápido, pode colocá -la em água corrente fria. [10]
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Remova a pele. Após o término do processo de ebulição, a pele de uma batata -doce deve escapar facilmente. Use uma faca de emparelhamento para transformar uma fatia inicial na pele de uma batata -doce. A partir daí, você pode simplesmente retirar a pele como se estivesse descascando a pele de uma banana. [11]
Método 3
Usando suas batatas -doces
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Corte as batatas -doces em cubos e use -os como um prato. A batata doce cozida pode ser usada por conta própria como acompanhamento. Você simplesmente precisa cortá -los em cubos. Em seguida, jogue -os com manteiga, sal e pimenta até obter o gosto desejado. [12]
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Adicione batata doce cozida a outros pratos. Você também pode cortar suas batatas -doces em cubos e adicioná -los a outros pratos. A batata doce cozida pode ser usada em saladas, tacos, sopas, ensopados, massas e caçarolas. Se você deseja adicionar nutrientes a uma refeição, jogue algumas batatas -doces cozidas. [13]
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Faça purê de batata -doce. É melhor descascar as batatas -doces primeiro se você for esmagá -las. Ferva cerca de seis batatas -doces e depois use um misturador eletrônico para adicionar outros ingredientes. [14] Enquanto mistura as batatas -doces, adicione 3/4 de xícara de leite, adicionando cerca de meio xícara de cada vez. Você também deve adicionar meia xícara de manteiga e 3/4 de uma xícara de xarope de bordo.