Muitas receitas requerem copos e colheres de medição para que você possa incluir quantidades precisas de vários ingredientes. Estes são rápidos e fáceis de usar depois que você conhece as abreviações, terminologia e técnicas básicas. Compre copos de medição e colheres de uma loja de culinária ou supermercado. Depois de estar acostumado com as diferentes medições, o uso dos copos e colheres de medição permitirá que você medirá com rapidez e precisão seus ingredientes.
Método 1
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Entenda as diferentes abreviações para colheres de sopa e colheres de chá. Muitas receitas abrevam as medidas para tornar o texto mais rápido e fácil de ler. No entanto, se você não estiver acostumado às abreviações, elas podem ser confusas. Se você não sabe entender uma medição, use as informações abaixo ou pesquise on -line o significado da abreviação. [1] TBSP / T = colher de sopa TSP / T = Teaspoon
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Distinguir entre uma colher amontoada, arredondada e escassa. Coloque o máximo de produtos secos possível na colher para obter uma colher. Crie uma corcunda arredondada em cima da colher para obter uma colher arredondada. Encha a colher logo abaixo da borda para fazer uma colher escassa. [2] Essas medidas são geralmente usadas para produtos secos. As medições líquidas são sempre uma colher nivelada.
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Use uma combinação de colheres, se necessário. A maioria dos conjuntos de colheres de medição virá com ¼ colher de chá, ½ colher de chá, ¾ colher de chá, 1 colher de chá e 1 colher de sopa. Assim, por exemplo, se uma receita pedir 1 1/2 colher de chá, meça 1 colher de chá na tigela e adicione 1/2 colher de chá. [3]
Método 2
Usando xícaras
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Use xícaras secas para produtos secos e copos úmidos para medir líquidos. Os copos de medição seca são projetados para serem preenchidos até o topo do copo, enquanto os copos úmidos têm uma linha de medição abaixo da borda do copo. Isso ajuda a impedir que os líquidos derramem sobre a borda do copo quando são transferidos para a tigela. Preencha cada tipo de copo em sua linha de medição exclusiva. Verifique a parte inferior do copo de medição para um rótulo, se não tiver certeza se tiver um copo de medição molhado ou seco. [4] Coloque o copo em uma superfície plana ao medir líquidos para garantir uma medição precisa. Se você estiver usando um jarro com linhas de copo, use isso para ingredientes úmidos e secos. Despeje o líquido para que o fundo do menisco esteja na linha de medição. Os copos são frequentemente abreviados como “C” e a maioria dos conjuntos de copos de medição conterá ¼ C, ⅓ C, ½ C e 1 C. Observe que um copo americano é de 240 ml, enquanto uma xícara de Reino Unido é de 250 ml. Se sua receita estiver escrita na América, suponha que seja uma Copa dos EUA. É seguro presumir que as receitas escritas na Europa e o resto do mundo usam medições da Copa do Reino Unido. [5]
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Empurre os ingredientes para baixo se a receita exigir um copo embalado. Use a parte de trás de uma colher para empurrar os produtos secos para dentro do copo. Adicione mais produtos secos ao copo e pressione -os mais uma vez. Continue a repetir esse processo até que o copo não possa manter mais produtos secos. [6] Essa medição é frequentemente usada para açúcar mascavo. Se a receita não disser que o copo deve ser embalado, não toque, pressione ou agite bens secos.
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alcançar um copo de nível ou regular raspando uma faca por cima do copo. Se a receita solicitar um copo comum ou um copo nivelado, isso indica que você precisa varrer os produtos secos que ficam acima do copo. Segure o copo sobre o saco de produtos secos, para que qualquer excesso caia de volta na bolsa. [7]