Como usar fornos a gás, elétricos e de convecção, olha isso

Essa pizza congelada com certeza é tentadora, ou talvez você tenha um peru pesado que você precisa assar antes que a família chegue. O problema é que você não tem certeza de como o forno funciona. Pode ser um pouco assustador com todos os seus mostradores e exibições, sem mencionar o quão quente pode ficar. Não tenha medo: reunimos um guia fácil de seguir que o preencherá sobre como trabalhar com fornos gasosos e elétricos, bem como lavá -los depois. Vamos fazer você comer em pouco tempo.

Método 1

1:

Aprenda o básico do seu forno. Antes de começar a tentar usar o forno a gás ou qualquer forno, leia qualquer manual de instruções que você tenha ou procure o manual on -line do seu forno pesquisando o modelo e a marca. [1] Isso o informará sobre o básico de como ligar e desligar o forno também como mover os racks e outros aspectos de como seu forno funciona. Todo forno vem com prateleiras. Antes de usar o forno, experimente levá -los para dentro e fora do forno. Dependendo do que você está cozinhando, pode ter que ajustar os racks do forno. É uma boa ideia ter uma noção de como fazê -lo. Determine como ligar o forno e definir a temperatura. Geralmente, você precisa girar um botão perto da frente para a configuração de calor apropriada. Alguns fornos emitem um sinal, como a luz acontecendo e desligando ou um ruído sendo feito, indicando quando o forno é adequadamente aquecido.

  • Todo forno vem com prateleiras. Antes de usar o forno, experimente levá -los para dentro e fora do forno. Dependendo do que você está cozinhando, pode ter que ajustar os racks do forno. É uma boa ideia ter uma noção de como fazê -lo.
  • Determine como ligar o forno e definir a temperatura. Geralmente, você precisa girar um botão perto da frente para a configuração de calor apropriada. Alguns fornos emitem um sinal, como a luz acontecendo e desligando ou um ruído sendo feito, indicando quando o forno é adequadamente aquecido.
  • 2:

    Pré -aqueça seu forno a gás. Gire o botão de temperatura ou use a tela digital para pré-aquecer o forno para a temperatura desejada e aguarde cerca de 7 a 10 minutos para o forno pré-aquecer. Espere até que seu forno atinja a temperatura desejada antes de colocar sua comida dentro. [2] Use um termômetro de forno para fornos a gás, pois esses fornos pré -aquecem rapidamente e tendem a flutuar em temperatura, e pode ser necessário ajustar a temperatura do forno de acordo. Pode ser necessário virar o calor levemente ou ligeiramente para baixo durante o processo de cozimento. [3]

  • Use um termômetro de forno para fornos a gás, uma vez que esses fornos pré -aquecem rapidamente e tendem a flutuar em temperatura, e pode ser necessário ajustar a temperatura do forno de acordo. Pode ser necessário virar o calor levemente ou ligeiramente para baixo durante o processo de cozimento. [3]
  • 3:

    Coloque sua comida no forno e monitore. Usando um par de luvas de forno, coloque sua comida no forno. Em seguida, defina um cronômetro para o tempo de cozimento indicado da receita. Deixe a comida ficar no forno pelo tempo indicado, ou até atingir uma temperatura segura para alimentos e ter a aparência desejada. A maioria dos alimentos deve ser cozida no mínimo de 165 ° F (74 ° C), mas consulte um guia como o alimento de segurança.gov para encontrar a temperatura adequada para o seu prato em particular. [4] Use um termômetro de alimentos para monitorar a temperatura interna da sua comida enquanto ela cozinha. Evite usar panelas de metal escuro em um forno a gás. Em um forno a gás, o calor vem do fundo do forno. As panelas de metal escuro absorverão o calor mais rápido, o que pode queimar o fundo das panelas escuras [5] optar por metal, vidro ou silicone de cor clara. Abrir o forno com muita frequência durante o processo de cozimento pode fazer com que a temperatura caia repentinamente.

  • Use um termômetro alimentar para monitorar a temperatura interna da sua comida enquanto cozinha.
  • Evite usar panelas de metal escuro em um forno a gás. Em um forno a gás, o calor vem do fundo do forno. As panelas de metal escuro absorverão o calor mais rápido, o que pode queimar o fundo das panelas escuras [5] optar por metal, vidro ou silicone de cor clara.
  • Abrir o forno com muita frequência durante o processo de cozimento pode fazer com que a temperatura caia repentinamente.
  • 4:

    Faça ajustes enquanto sua comida cozinha. Os fornos a gás tendem a ser um pouco mais úmidos do que outros tipos, e pode ser mais difícil alcançar pratos crocantes e marrons. Para resolver isso, use luvas de forno para mover os alimentos para um rack mais alto, a fim de obter uma cor mais marrom mais rápida. Você também pode aumentar o calor em cerca de 25 ° F (-4 ° C) para obter um prato mais crocante. [6] Gire o prato em 90 graus ocasionalmente para cozinhar alimentos uniformemente como temperaturas dentro do seu forno flutuam. Se você estiver usando mais de um rack para assar algo como biscoitos, trocam as bandejas superior e inferior na metade do cozimento para garantir o cozimento uniforme. Além disso, coloque uma pedra de pizza na prateleira embaixo da comida para ajudar a regular a temperatura. Embora normalmente usados ​​para pizza, essas pedras armazenam e distribuem o calor de uma maneira que pode ajudar sua comida a cozinhar de maneira mais uniforme

  • Gire o prato em 90 graus ocasionalmente para cozinhar alimentos uniformemente como temperaturas dentro do forno flutuam. Se você estiver usando mais de um rack para assar algo como biscoitos, trocou as bandejas superior e inferior na metade do cozimento para garantir o cozimento uniforme.
  • Além disso, coloque uma pedra de pizza na prateleira embaixo da comida para ajudar a regular a temperatura. Embora normalmente usados ​​para pizza, essas pedras armazenam e distribuem o calor de uma maneira que pode ajudar sua comida a cozinhar de maneira mais uniforme
  • 5:

    Ligue o frango para dourar alguns alimentos. O frango é um elemento de aquecimento no forno que aponta calor intenso na parte superior da comida para dourar ou carregá -lo. Na maioria das vezes, você pode ativá -lo pressionando um botão na interface do seu forno. Coloque o prato no rack central do forno ao grelhar e monitor -lo de perto. [7] Desligue o frango quando o prato estiver dourado; Evite queimar! Muitos fornos têm o frango dentro do próprio forno. Alguns posicionam o frango em uma gaveta de aquecimento sob a câmara principal. Consulte o manual do seu forno para identificar onde está o frango. Use o frango em pratos como peitos de frango, filées de peixe, bifes de saia ou costeletas de porco, para uma bela cor marrom.

  • Desligue o frango quando o prato estiver dourado; Evite queimar!
  • Muitos fornos têm o frango dentro do próprio forno. Alguns posicionam o frango em uma gaveta de aquecimento sob a câmara principal. Consulte o manual do seu forno para identificar onde está o frango.
  • Use o frango em pratos como peitos de frango, filées de peixe, bifes de saia ou costeletas de porco, para uma bela cor marrom.
  • 6:

    Tire o prato do forno ou mantenha -o aquecido. Usando luvas de forno, remova os alimentos do forno e coloque-os em uma superfície resistente ao calor como um fogão até esfriar um pouco. Mas você pode querer mantê -lo aquecido enquanto prepara outros alimentos. Para fazer isso, defina a temperatura do forno como 200-250 ° F (93-121 ° C) para manter os alimentos aquecidos sem cozinhá -lo demais. Use um termômetro alimentar para garantir que o próprio alimento permaneça acima de 140 ° F (60 ° C) para manter seguro para comer. [8]

    Método 2

    Usando um forno elétrico

    1:

    Pré -aqueça o seu forno elétrico. Os fornos elétricos geralmente permitem que você perfure a temperatura eletronicamente e, em seguida, dê uma indicação quando o forno estiver pronto. Uma luz no seu forno pode acelerar ou desligar ou pode fazer um barulho para indicar que está aquecido. Comece a pré -aquecer o forno elétrico antes de começar a preparar receitas – os fornos de GAS tendem a aquecer rapidamente, mas os fornos elétricos precisam de mais tempo para atingir a temperatura adequada (cerca de 20 minutos). [9] Você deve usar um termômetro de forno para garantir que seu forno elétrico esteja na temperatura certa. Um forno de convecção elétrica (que se move ar quente com um ventilador para mais uniformes) pode pré-aquecer um pouco mais rápido do que aquele que não é capaz de convecção, mas aguarde cerca de 20 minutos ou até ouvir o ruído que indica o pré-aquecimento, está terminado, Enfim.

  • Você deve usar um termômetro de forno para garantir que seu forno elétrico esteja na temperatura certa.
  • Um forno de convecção elétrica (que se move ar quente com um ventilador para mais cozinhar) pode pré-aquecer um pouco mais rápido que aquele que não é capaz de convecção, mas aguarde cerca de 20 minutos ou até ouvir o ruído que indica pré-aquecimento termina, de qualquer maneira.
  • 2:

    Coloque sua comida no forno. Asse os itens no rack do forno médio. A menos que uma receita especifique um item deve ser colocado no rack de forno superior ou inferior, sempre use o rack do meio com um forno elétrico (ou coloque os alimentos o mais próximo possível da altura central possível). Este é o local em que o calor será menos provável de flutuar durante o processo de cozimento. Isso fará com que sua comida cozinhe mais uniformemente. [10] O frango em fornos elétricos é mais frequentemente localizado dentro do próprio forno, em vez da gaveta embaixo, como em alguns fornos a gás. Use o frango para dourar sua comida ao seu gosto. [11] Use o pano certo para o que você está cozinhando. Se você quer dourar nas laterais e no fundo dos seus alimentos, escolha Bakeware de metal. Se você deseja diminuir o escurecimento, vá para produtos de vidro ou silicone. [12]

  • O frango em fornos elétricos está mais frequentemente localizado dentro do próprio forno, em vez da gaveta embaixo, como em alguns fornos a gás. Use o frango para dourar sua comida ao seu gosto. [11]
  • Use o Paskware Right para o que você está cozinhando. Se você quer dourar nas laterais e no fundo dos seus alimentos, escolha Bakeware de metal. Se você deseja diminuir o escurecimento, opte por produtos de vidro ou silicone. [12]
  • 3:

    Adicione vapor quando necessário. Fornos elétricos tendem a estar bastante secos. Muitas vezes, isso pode atrasar o pão e outros alimentos semelhantes da subida. Se você está lutando para fazer algo como uma crosta de pizza ou um pão de pão, tente adicionar um pouco de vapor ao seu forno eletrônico. Você pode derramar uma xícara de água quente em uma panela e depois colocá -la na parte inferior do forno. Você também pode abrir o forno uma rachadura e usar um frasco de spray para borrifar um pouco de água no forno. [13]

    4:

    Remova os alimentos do forno ou mantenha -o aquecido. Use luvas de forno para remover a comida do forno e coloque-as em uma superfície resistente ao calor até a hora de comer. Ou você pode querer mantê -lo aquecido enquanto prepara outros alimentos. Abaixe a temperatura do forno para 93-121 ° C do forno para manter os alimentos a uma temperatura constante sem cozinhá -lo demais. Use um termômetro alimentar para garantir que o próprio alimento permaneça acima de 140 ° F (60 ° C) para mantê -lo seguro para consumo. [14]

    Método 3

    Limpando seu forno

    1:

    Aproveite a opção de auto -limpeza. Se o seu forno tiver uma opção de auto -limpeza, essa geralmente é a melhor maneira de fazer o trabalho. O manual de instruções do seu forno deve indicar como usar a opção de auto -limpeza. Geralmente, o forno trava e se limpa por cerca de duas horas. Depois que o forno termina a auto -limpeza, você simplesmente limpa qualquer detritos com uma toalha de papel. [15] Durante esse período, o forno aquece até mais de 500 ° F (260 ° C). Isso vai queimar quaisquer gotas, transformando -as em uma cinza que você pode limpar facilmente. [16]

  • Durante esse período, o forno aquece até mais de 500 ° F (260 ° C). Isso vai queimar quaisquer gotas, transformando -as em uma cinza que você pode limpar facilmente. [16]
  • 2:

    Remova e limpe os prateleiras do forno. [17] Se o seu forno não tiver uma opção de auto -limpeza, você precisará limpá -lo manualmente. Para iniciar, remova e limpe os prateleiras do forno. Coloque uma toalha no fundo da sua banheira e encha a banheira com água quente. Adicione meia xícara de detergente para lava -louças em pó e gire -o na água .. [18] Deixe as prateleiras mergulharem por cerca de quatro horas. Em seguida, limpe qualquer lama e manchas com uma escova de esfoliação não abrasiva. Enxágue as prateleiras completamente e permita que elas sequem ao ar.

  • Deixe os racks mergulharem por cerca de quatro horas. Em seguida, limpe qualquer lama e manchas com uma escova de esfoliação não abrasiva.
  • Enxágue completamente as prateleiras e permita que elas sequem ao ar.
  • 3:

    Cubra o forno em bicarbonato de sódio e água. Misture bicarbonato de sódio e água até formar uma pasta viável. [19] Em seguida, use um pano ou esponja para revestir o interior do forno com a pasta. Certifique -se de obter as laterais, inferior e superior do seu forno. [20]

    4:

    Adicione vinagre e esfregue o bicarbonato de sódio. [21] Despeje o vinagre sobre a mistura de bicarbonato de sódio e água. Deixe o vinagre sentar até começar a fracassar levemente. Isso deve acontecer rapidamente. Isso ajuda a afrouxar a sujeira e os detritos, permitindo que você limpe facilmente o forno. [22] Quando o vinagre estiver fracassando, use uma esponja para esfregar a parte superior, inferior e lados de um forno. Esfregue até remover toda a sujeira e detritos soltos. Quando terminar, use uma toalha de papel para remover qualquer bicarbonato de sódio, água e sujeira solta e pedaços de comida.

  • Depois que o vinagre estiver fracassando, use uma esponja para esfregar a parte superior, inferior e lados de um forno. Esfregue até remover toda a sujeira e detritos soltos.
  • Quando terminar, use uma toalha de papel para remover qualquer bicarbonato de sódio, água e sujeira solta e pedaços de comida.
  • 5:

    Coloque os prateleiras do forno de volta no forno. Depois de limpar o interior do forno, coloque as prateleiras do forno no lugar. Seu forno agora deve estar limpo e pronto para uso. [23] Para manter o forno limpo, tente colocar um revestimento do forno ou uma panela de rejeição no fundo para pegar qualquer gotejamento. [24]

  • Para manter o forno limpo, tente colocar um revestimento do forno ou uma panela de rejeição no fundo para pegar qualquer gotejamento. [24]