* TORTA PEQUENA = Aproximadamente 23 cm de diâmetro com 7 cm de altura. Rende aproximadamente 12 fatias. * TORTA MÉDIA = Esta torta atende em média 25 pessoas, e tem 25 cm de diâmetro com 7 cm de altura.
Qual é a diferença entre um bolo e uma torta?
Qual a diferença enfim? O bolo é mais recheado, tem mais camadas, cobertura mais elaborada. Com tema, glacê, enfeites variados. A torta é mais simples, porém, mais sofisticada.
Qual a altura padrão de um bolo?
A chef pâtissier Mariana Helou, da Petite Marie Doces Especiais, sugere que a combinação de massa + recheio + cobertura não ultrapasse 12 cm de altura. “Se precisar servir bastante gente, melhor fazer bolos de dois ou mais andares, em que cada andar não vá além dessa altura”, diz.
Que tamanho é o bolo médio?
30 cm — de 68 a 72; 35 cm — de 92 a 98; 40 cm — de 120 a 128; 45 cm — de 160 a 162.
Quantas fatias da UM bolo médio?
Faça um corte de mais ou menos 3 dedos, a partir da lateral – em um bolo médio você conseguirá fazer até 2 cortes para conseguir porções satisfatórias. Em seguida, basta fazer os cortes quadrados em cada camada. Para servir você pode “descartar” as bordas arredondadas do bolo que serão menores e menos apresentáveis.
Quanto pesa um bolo de 25 cm?
É tradicional calcular aproximadamente 100 gramas de bolo para cada pessoa (uma fatia pequena). 25 cm= 30 fatias (3 quilos) Um bolo de 3 kg servirá 30 pessoas. Peso do bolo também depende muito dos recheios a serem utilizados.
Quantas pessoas serve um bolo de 25 cm?
Um bolo redondo de 25 cm de diâmetro, rende em média 25 a 30 pedaços de 100g cada.
Quantos doces para 50 pessoas?
O Kit Festa para 50 pessoas é composto por:
250 Docinhos (variados) 500 Mini Salgados Fritos (variados)
Quantas fatias da um bolo de 3 kg?
É tradicional calcular aproximadamente 100 gramas de bolo para cada pessoa (uma fatia pequena). 25 cm: 30 fatias (3 quilos) Um bolo de 3 kg servirá 30 pessoas.