O coentro é frequentemente usado para adicionar um sabor fresco aos pratos latino -americanos e do sudeste asiático. Se você é um fã, é relativamente fácil cultivar o seu próprio! Como bônus, uma vez que a planta morre e vai para a semente, você pode reunir essas sementes (chamadas “sementes de coentro”) e moer como um tempero. [1] Aqui, reunimos respostas para algumas de suas perguntas mais comuns sobre como cultivar e colher esta deliciosa erva.
O coentro está pronto quando a planta tiver cerca de 15 cm de altura. Você pode começar a colher folhas de coentro muito cedo antes da planta ser adulta. As folhas geralmente estão prontas entre 45 e 70 dias após a semeadura. [2] Você pode arrancar folhas individuais antes mesmo disso, se quiser, sem danificar a planta. Escolher regular significa mais folhas, então escolha sempre que quiser! [3]
Como você escolhe o coentro?
Escolha as folhas uma a uma ou cortam hastes de 4 a 6 pol (10 a 15 cm) de comprimento. Se você quiser deixar a planta para continuar crescendo, corte as folhas externas e use -as conforme necessário. Seu coentro continuará a crescer por pelo menos algumas semanas, produzindo mais folhas. [4] Se você estiver colhendo folhas individuais, escolha -as do topo da planta. Isso manterá o coentro parecido grosso e cheio à medida que cresce, em vez de alto e magro. [5] Para colher a planta inteira, corte com uma pequena faca do tipo falciforme logo acima do solo. Formar um monte de folhas e envolver um elástico ao redor das hastes para garantir o grupo. [6]
Com que frequência você deve colher coentro?
Você pode colher coentro o mais rápido possível até que a planta os parafusos. O bom do coentro é que, depois de escolher as folhas, ela imediatamente começará a cultivar novas. Enquanto a planta não começar a florescer, ela continuará cultivando folhas e você pode continuar escolhendo -as. [7] Enquanto a maioria das plantas de coentro vive apenas alguns meses, isso ainda deve garantir que pelo menos 2 ou 3 colheitas da mesma planta, se você cronometrar sua semeadura.
Quanto tempo seu coentro ficará fresco depois de escolher?
Seu coentro permanecerá fresco por 14 dias, se você mantê -lo fresco. Assim que você escolher seu coentro, coloque -o imediatamente em um refrigerador ou em outro recipiente com gelo ou coloque -o na geladeira. O coentro comercial é mantido em temperaturas entre 33 e 35 ° F (1 e 2 ° C) para manter o pico de frescura. [8] Lembre -se de que um pouco de coentro percorre um longo caminho. Você provavelmente não precisa plantar várias fileiras de coentro em seu jardim para ter um cilantro suficiente para durar um pouco.
Qual é a melhor maneira de armazenar o coentro escolhido?
Para armazenamento de curto prazo, coloque o coentro em um saco plástico na geladeira. Cubra -o com algumas camadas de toalhas de papel para ajudar a absorver a umidade. Isso manterá seu coentro fresco por pelo menos 3-5 dias. [9] Se você precisar manter seu coentro fresco por uma semana ou mais, coloque a haste do coentro em um recipiente de água, como faria com um buquê de flores. Cubra frouxamente as folhas com um saco plástico e coloque tudo na geladeira. Mude a água a cada dois dias.
você deve deixar sua flor de coentro?
Não, uma vez que o coentro flores (parafusos), você não pode mais colher as folhas. Depois das suas flores de coentro, as folhas não têm mais o sabor que você deseja. Além disso, a planta morrerá (vá para a semente) alguns dias após o aparafusamento. Portanto, se você quiser aquelas folhas saborosas de coentro, evite que ele apareça o maior tempo possível. Se você colher cortando a haste principal de cerca de 1 a 2 polegadas (2,5 a 5,1 cm) do solo, você pode adiar o processo. [10] O plantio de coentro em uma parte mais fria do seu jardim com sombra parcial pode ajudar a impedir que ela apareça cedo. Se você já plantou seu coentro, faça uma sombra para cobrir parcialmente as plantas durante o dia em que o sol é o mais quente. [11] Existem também algumas variedades de coentro “resistentes aos parafusos” disponíveis. Isso lhe dará mais coentro de suas plantas, especialmente se você mora em um clima mais quente com verões quentes. [12]
A planta de coentro crescerá após a colheita?
Sim, você pode colher folhas mais cedo e elas continuarão a crescer. A colheita deixa um a um ou corte -os apenas cerca de um terço do caminho para a planta para garantir que eles continuem crescendo. A planta continuará a produzir folhas por um mês ou dois antes de morrer. [13] O coentro não vive por muito tempo (apenas cerca de 3 meses), mas geralmente você pode obter várias boas colheitas de uma planta.
As plantas de coentro voltam todos os anos?
Sim, se você deixar para florescer e não colher as sementes. O coentro é uma fábrica anual, o que significa que não é “volta” das mesmas sementes todos os anos. Mas isso se reeve se você deixar, o que facilita muito o seu trabalho como jardineiro! Apenas espere que ele floresça e deixe cair as sementes no chão. Deixe essas sementes em paz e elas crescerão em novas plantas para você no próximo ano. [14] Isso só funciona se você tiver uma cama dedicada para o seu coentro (ou se você o cultivar em ambientes fechados em um contêiner). Se você estiver cultivando seu coentro em um jardim maior ao lado de outras ervas e vegetais, provavelmente é melhor semeá -lo a cada ano.