Batatas ferventes no microondas é uma maneira fácil de cozinhá -las rapidamente, se você deseja fazer purê de batatas ou usá -las como ingrediente em outra receita. Esse método requer muito pouco tempo e preparação, e você pode ferver facilmente suas batatas em menos de dez minutos. Para ferver as batatas no microondas, você precisará de uma tigela segura por microondas, um pouco de filme plástico e uma pequena faca para verificar as batatas quando terminar de cozinhar.
Parte 1
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Descasque suas batatas se você não quiser a pele. Deixar a pele manterá mais nutrientes dentro da batata e adicionará textura ao sabor da batata. Mas se você está planejando esmagar a batata ou usá -la como ingrediente, provavelmente desejará esfregá -los primeiro. [1]
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Encontre uma tigela segura por microondas que se encaixe em todas as suas batatas. A maioria das tigelas de cerâmica funcionará bem no microondas. Tente evitar qualquer tipo de plástico que possa derreter. [2] Geralmente, você pode dizer se uma tigela é segura por microondas, inspecionando o fundo. Se diz “Microondas Safe” ou tiver um símbolo com três linhas onduladas, é seguro usar. [3] Nunca coloque metal no microondas.
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Lave bem as batatas com água. Lave as batatas à mão, certificando -se de cobrir cada parte da batata com água. Não seque -os. A camada de umidade deixada nas batatas os ajudará a cozinhar uniformemente. [4]
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Pique cada uma das batatas com um garfo por todos os lados. Use um garfo para cutucar vários conjuntos de orifícios em torno de cada uma das batatas. [5] Se você não cutucar nenhum buraco em suas batatas, a pressão e o calor podem causar explodir no microondas. [6] Os orifícios devem subir no meio da batata. Dependendo do tamanho da sua batata, convém usar um espeto para criar buracos mais profundos.
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Coloque as batatas em sua tigela. Eles ainda devem estar um pouco molhados da lavagem que você lhes deu, mas se eles estiverem secando neste momento, dê uma enxágue rápida às suas batatas. Você também pode adicionar uma colher de chá de água ao fundo da sua tigela antes de ligar o microondas. [7] A água impede que suas batatas se secam enquanto cozinham, mas se estiverem embebidas totalmente, a água não evaporará e você ficará com batatas úmidas.
Parte 2
aquecendo suas batatas
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Cubra sua tigela com filme plástico. Cubra suas batatas com filme plástico para garantir que o vapor não escape da tigela. Isso também ajudará as batatas a ferver uniformemente. [8] A maioria dos envoltórios de plástico é microondas, mas verifique a embalagem antes de usá -la para cobrir suas batatas.
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Defina sua energia para a configuração mais alta. Vire o nível de potência do seu microondas para a configuração mais alta disponível. [9] Algumas microondas vêm com um botão designado para batatas. Se você tiver um botão especializado para batatas, pressione isso. [10]
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Selecione seu tempo com base no tamanho de suas batatas. Para batatas menores de cubos ou bebês, comece com dois minutos no microondas. Para batatas maiores, como batatas doces ou russet, comece com quatro minutos no microondas. [11] A potência do seu microondas afetará o tempo de cozimento necessário para as batatas. É sempre melhor começar mais baixo quando se trata de cozinhar no microondas. Você sempre pode adicionar tempo, mas não pode desfazer alimentos encolhidos e secos! [12]
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Fique de olho nas suas batatas enquanto cozinham. As batatas podem explodir no microondas se a pressão dentro delas se acumular em níveis altos. Fique na cozinha enquanto eles microondas ficam de olho neles. [13] As microondas aquecem o interior da batata primeiro. Isso significa que a pressão se acumulará dentro da batata enquanto cozinha. [14] É mais provável que ocorra uma explosão se a pele ainda estiver ligada ou você não cutucarios suficientes na sua batata. [15] Cuidado com qualquer movimento ou ruídos no seu microondas. Essa pode ser a pressão tentando sair da batata.
Parte 3
Verificando suas batatas
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Use uma luva de forno para retirar suas batatas e verificá -las. As batatas ficarão extremamente quentes neste momento, assim como a tigela em que eles estão cozinhando. Coloque uma luva de forno e remova -as cuidadosamente do microondas. Coloque -os na bancada e descasque o filme plástico para longe de você. Abra o filme plástico para longe do seu corpo e do rosto. Haverá muito vapor quente saindo da tigela e você não quer se queimar.
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cutuca sua batata com uma faca para ver se está pronto. Pegue uma pequena faca e insira -a em uma das batatas. Se não houver resistência ao deslizar a faca para dentro e para fora, sua batata está totalmente fervida. Se houver um pouco de resistência e é difícil puxar sua faca, o microondas por um minuto adicional e verifique novamente. [16] Se você não pode inserir sua faca, as batatas não cozinharam. Verifique o nível de energia do seu microondas e tente cozinhá -lo novamente. [17]
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Permita que suas batatas permaneçam por alguns minutos para esfriar. Como as batatas têm uma pele que sela no calor, elas ficarão extremamente quentes quando você as tirar do microondas. Deixe-os ficar por 1-2 minutos antes de tocá-los ou tomar medidas adicionais. [18] Considere enfeitar suas batatas com algumas ervas e especiarias enquanto elas descansam. Salsa e uma pitada de sal podem percorrer um longo caminho para adicionar sabor a este prato simples. [19]